Ontstekingswerende Kurkuma blokjes

kurkuma-blokjes-tegen-ontstekingspijn

Kurkuma of geelwortel staat bekend voor zijn helende en ontstekingsremmende werking. Daarom zijn we van mening dat Kurkuma een positieve invloed kan hebben op mensen die zowel uitwendige als inwendige psoriasis vertonen.

Voordelen van Kurkuma

Enkele belangrijke kenmerken die kurkuma bezit (Bron:http://jessevandervelde.com):

  • Ontstekingsremmend
  • Het is een biologische pijnstiller
  • Het helpt kanker voorkomen (wetenschappelijk bewezen)
  • Goed middel tegen darmproblemen
  • Stimuleert het denkvermogen
  • Heeft een positieve invloed op alzheimer
  • Zorgt voor een verhoogde weerstand
  • Verlaagt de cholesterolwaardes
  • Draagt goed zorg voor lever en gal
  • Het voorkomt hartaandoeningen
  • Vermindert Diabetes problemen
  • Goed tegen spierpijnen
  • Verlicht gewrichtspijnen (psoriasis artritis)
  • Beschermd tegen overdosis fluoride
  • Helpt tegen vermoeidheid
  • Goed middel tegen Candida
  • Helpt tegen keelpijn

Al deze beweringen zijn wetenschappelijk getest waarbij men tot bovenstaande conclusies zijn gekomen. Kurkuma is ook zeer goed oplosbaar in vetten en kan dus in verscheidene bereidingen gebruikt worden. Vandaag wil ik een recept geven waarin we ook wat honing verwerking zodat we een voedzaam product krijgen.

Kurkuma blokjes

Ik heb een heerlijk recept gevonden van http://asquirrelinthekitchen.com + http://www.phoenixhelix.com

waar ze uitleggen hoe dat je kurkumablokjes maakt die je dan eventueel kan toevoegen in andere gerechten of gebruikt in slaatjes of dergelijke.

Ingrediënten

  • 4 kopjes water
  • 2 soeplepels pure kurkuma
  • 6 soeplepels pure honing
  • 4 soeplepels pure kokosboter
  • 8 soeplepels gelatine poeder

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een kookpot behalve de gelatine. Warm de ingrediënten op tot alles goed gesmolten is. Meng de ingrediënten grondig door elkaar.

Doe de kookpot van het vuur en voeg de gelatine poeder toe. Zeer goed mengen tot alle gelatine opgelost is.

Giet het mengsel uit in een bord of kom zodat je er achteraf blokjes van kan snijden.

Zet het 2 uur in de frigo om uit te stijven.

Haal het uit de kom en snij het in blokjes. Je kan er ook bijvoorbeeld snippers van maken om tussen salades te doen.

Het product zou ongeveer 7 dagen houdbaar zijn in de frigo.

Bereidingstijd

De totale bereidingstijd zou ongeveer een 10 minuten in beslag nemen.

 

Je kan natuurlijk ook andere oliën gebruiken dan de kokosolie/boter. Het recept is helemaal paleo voor diegene die een paleodieet volgen.

Verder kan je kurkuma natuurlijke gebruiken in thee, smoothies, soep, currygerechten en vele andere bereidingen. Wanneer je de pure smaak van kurkuma niet echt lust, kan je bijvoorbeeld enkele druppels citroensap- of appelsiensap toevoegen afhankelijk wat je zelf verkiest.