Wat is Chlorella Chlorella wordt de ‘groene superfood’ genoemd. De volledige naam is Chlorella vulgaris Beijerinck. Het is een eencellige groene microalg die zich ontwikkelt onder de vorm van microplankton. Dit microalgje heeft een sterke cellulosewand en bevat 2% tot 3% chlorofyl wat zeer veel is. Daarnaast heeft Chlorella een super hoge nutriëntendichtheid. Dit is de verhouding van vitaminen, mineralen, essentiële vetzuren, vezels etc. ten opzichte van de totale energie-inhoud…
